Tijdens de, wat later bleek, laatste hobbybrouwdag bij de Maaslandbrouwerij kocht ik een fles Saison van St. Feuillien. Omdat ik dit een erg lekker bier vond en er een mooi gist depot in de fles achter bleef heb ik dit opgekweekt om er zelf een Saison mee te brouwen.
Bij de eerste versie van dit recept heb ik kardemom gebruikt. Dit beviel echter helemaal niet en pas na maanden kwam het bier op dronk en ontwikkelde het zich tot een smakelijk bier. In de vervolg versies zit daarom zeker geen kardemom.
Stijl Saison Kleur 12 EBC Bitterheid 35 IBU Begin SG 1056 Alcohol 6.0 ~ 6.5
(18-09-2011) 22. All Seasons
(01-11-2009) 2. All Seasons
Geen opmerkingen:
Een reactie posten